Túi vô trùng nước trái cây bằng nhôm nhiều lớp

Kiến thức ngành

Thiết kế Túi vô trùng nước ép trái cây bằng nhôm nhiều lớp có thể thuận tiện cho người tiêu dùng như thế nào? Có thiết kế nhân văn nào như dễ mở, dễ đổ và dễ mang theo không?

Thiết kế của Túi vô trùng nước ép trái cây bằng nhôm nhiều lớp nên tập trung vào cách tạo điều kiện thuận lợi cho người tiêu dùng sử dụng, bao gồm các yếu tố thiết kế nhân bản như dễ mở, dễ rót và dễ mang theo. Dưới đây là một số gợi ý thiết kế cụ thể:
Thiết kế dễ mở:
Mở túi: Thiết kế một lỗ xé rõ ràng ở mặt trên hoặc mặt bên của túi để người tiêu dùng có thể dễ dàng xé túi theo đường xé đã định trước.
Màng dễ xé: Sử dụng chất liệu màng dễ xé ở miệng xé để đảm bảo người tiêu dùng có thể xé túi dễ dàng và êm ái mà không cần dùng thêm dụng cụ.
Nắp mở hoặc nắp cuộn: Thiết kế nắp mở hoặc nắp cuộn có thể khóa lại để giúp người tiêu dùng tiết kiệm nước trái cây khi uống không hết một lần.
Thiết kế dễ đổ:
Miệng túi nghiêng: Thiết kế miệng túi nghiêng xuống ở miệng túi giúp nước ép rót ra êm hơn và hạn chế bắn tung tóe.
Đường dẫn rót: Thiết kế đường dẫn hoặc rãnh bên trong túi đóng gói giúp nước ép chảy ra ngoài theo đường định trước, nâng cao độ chính xác và khả năng kiểm soát khi rót.
Hình dáng đáy: Thiết kế đáy túi đóng gói phẳng hoặc hơi lồi để giữ ổn định khi đặt và tránh nước ép bắn tung tóe do rung lắc khi rót.
Thiết kế dễ dàng mang theo:
Vòng tay hoặc tay cầm: Thêm vòng tay hoặc tay cầm ở mặt trên hoặc mặt bên của túi đóng gói để người tiêu dùng dễ dàng nâng và mang theo.
Kích thước và hình dạng: Chọn kích thước và hình dạng túi đóng gói phù hợp theo thói quen sử dụng và sở thích của người tiêu dùng mục tiêu. Nói chung, thiết kế nhẹ và nhỏ gọn sẽ dễ mang theo hơn.
Thiết kế có thể gập lại: Thiết kế một số bộ phận có thể gập lại trên túi đóng gói để có thể dễ dàng gấp lại sau khi sử dụng để dễ dàng cất giữ và mang theo.
Các thiết kế nhân bản khác:
Nhãn, logo: Đánh dấu rõ ràng nhãn hiệu, tên, ngày sản xuất, hạn sử dụng và các thông tin khác của sản phẩm trên bao bì để người tiêu dùng dễ dàng nhận biết và lựa chọn.
Cửa sổ trong suốt: Thiết kế cửa sổ trong suốt trên túi đóng gói để người tiêu dùng có thể nhìn thấy trực quan màu sắc và trạng thái của nước trái cây, đồng thời tăng độ tin cậy khi mua hàng.
Thiết kế chống trượt: Thêm một số họa tiết hoặc rãnh chống trượt ở đáy hoặc hai bên của túi để tránh túi bị trượt khi đặt hoặc mang theo.

Túi vô trùng nước ép trái cây nhiều lớp sử dụng công nghệ xử lý vô trùng nào để đảm bảo nước trái cây vẫn vô trùng trong quá trình đóng gói và bảo quản?

Khi sản xuất Túi vô trùng nước ép trái cây bằng nhôm nhiều lớp, để đảm bảo nước ép được giữ vô trùng trong quá trình đóng gói và bảo quản, người ta thường sử dụng hai công nghệ xử lý vô trùng chính sau:
Thời gian ngắn nhiệt độ cực cao (UHT):
Nguyên tắc: Nước trái cây được làm nóng đến nhiệt độ cực cao (thường trên 135°C) trong thời gian rất ngắn, sau đó nhanh chóng làm lạnh đến nhiệt độ thích hợp (chẳng hạn như 30-40°C).
Ưu điểm: Phương pháp này có thể tiêu diệt hiệu quả các vi sinh vật trong nước ép, bao gồm vi khuẩn, nấm men và nấm mốc, từ đó đảm bảo tính vô trùng của nước ép. Đồng thời, do thời gian đun nóng ngắn nên độ mất màu, mùi thơm, mùi vị và chất dinh dưỡng của nước ép ít.
Phương thức vận hành: Có thể sử dụng phương pháp khử trùng bằng nhiệt trực tiếp, tức là phun hơi nước áp suất cao trực tiếp lên nước trái cây để làm nóng nhanh; Cũng có thể sử dụng phương pháp khử trùng bằng nhiệt gián tiếp, chẳng hạn như sử dụng bộ trao đổi nhiệt dạng tấm, bộ trao đổi nhiệt dạng ống hoặc bộ trao đổi nhiệt dạng cạo để gia nhiệt.
Thời gian ngắn nhiệt độ cao (HTST):
Nguyên tắc: Tương tự như UHT, nhưng nhiệt độ và thời gian gia nhiệt hơi khác một chút. HTST thường làm nóng nước trái cây đến nhiệt độ thấp hơn (chẳng hạn như 70-85oC) và duy trì trong thời gian ngắn (vài giây đến hàng chục giây), sau đó làm nguội nhanh chóng.
Ưu điểm: Mặc dù hiệu quả khử trùng có thể kém hơn một chút so với UHT, nhưng HTST nhẹ nhàng hơn đối với một số thành phần nước ép nhạy cảm với nhiệt và có thể giữ lại dinh dưỡng và hương vị của nước ép ở một mức độ nhất định.
Phương thức vận hành: Tương tự như UHT, có thể sử dụng nhiệt trực tiếp hoặc gián tiếp để khử trùng.
Khi lựa chọn một công nghệ chế biến vô trùng cụ thể, cần xem xét thành phần, đặc điểm và nhu cầu của thị trường mục tiêu của nước ép. Ví dụ, đối với nước ép có độ nhạy nhiệt cao, có thể cần đến công nghệ HTST để giảm thất thoát dinh dưỡng và hương vị; trong khi đối với các loại nước ép cần bảo quản lâu hoặc vận chuyển đường dài có thể cần đến công nghệ UHT để đảm bảo tính an toàn và ổn định của sản phẩm.