1. Giới thiệu
Trong bối cảnh phát triển của các giải pháp đóng gói, Túi vô trùng đã nổi lên như một trò chơi - thay đổi công nghệ. Những túi này đóng một vai trò quan trọng trong việc duy trì tính toàn vẹn, an toàn và chất lượng của một loạt các sản phẩm, đặc biệt là trong các lĩnh vực thực phẩm và dược phẩm. Bao bì vô trùng là một quá trình ngăn chặn các vi sinh vật vào gói trong và sau quá trình đóng gói. Túi vô trùng, như một thành phần chính của quá trình này, được thiết kế để đáp ứng các tiêu chuẩn vệ sinh và an toàn nghiêm ngặt, đảm bảo rằng các sản phẩm chúng không bị ô nhiễm và trong điều kiện tối ưu trong thời gian dài.
2. Vật liệu được sử dụng trong túi vô trùng
2.1 Polyetylen
Polyetylen là một vật liệu cơ bản trong việc xây dựng túi vô trùng. Nó phục vụ như một rào cản ở cả hai bên bên trong và bên ngoài của bao bì vô trùng. Các lớp này rất cần thiết để ngăn chặn độ ẩm vào hoặc rời khỏi container. Độ ẩm có thể là một yếu tố quan trọng trong hư hỏng sản phẩm, đặc biệt là đối với các mặt hàng thực phẩm như nước ép trái cây, sản phẩm sữa và trứng lỏng. Ví dụ, trong trường hợp nước ép trái cây, hơi ẩm quá mức có thể pha loãng hương vị và thay đổi kết cấu, trong khi mất độ ẩm có thể dẫn đến nồng độ và ảnh hưởng đến hương vị. Bằng cách tạo ra một hàng rào chống ẩm, polyetylen giúp duy trì chất lượng ban đầu của sản phẩm. Có nhiều loại polyetylen khác nhau được sử dụng, chẳng hạn như polyetylen mật độ thấp (LDPE) và polyetylen mật độ thấp - mật độ thấp (LLDPE). LDPE được biết đến với tính linh hoạt và khả năng chống va đập tốt, có lợi cho các túi cần được xử lý trong quá trình lấp đầy và vận chuyển. Mặt khác, LLDPE cung cấp sức mạnh và khả năng chống đâm nâng cao, làm cho nó phù hợp với các ứng dụng mà túi có thể phải xử lý nghiêm ngặt hơn hoặc khi cần giữ các sản phẩm nặng hơn.
2.2 Lá màng nhôm
Lá phim nhôm là một thành phần quan trọng khác trong túi vô trùng. Chức năng chính của nó là bảo tồn sản phẩm bằng cách ngăn chặn ánh sáng và oxy. Ánh sáng có thể gây ra ảnh - suy thoái trong nhiều sản phẩm. Trong ngành công nghiệp thực phẩm, điều này có thể dẫn đến việc mất màu sắc, hương vị và giá trị dinh dưỡng. Ví dụ, trong các sản phẩm sữa như sữa hoặc sữa chua, việc tiếp xúc với ánh sáng có thể gây ra sự phân hủy của riboflavin (vitamin B2), dẫn đến mất màu vàng - màu xanh lá cây và sự thay đổi hương vị. Oxy cũng là một thủ phạm chính trong hư hỏng sản phẩm. Nó có thể bắt đầu các phản ứng oxy hóa trong các sản phẩm thực phẩm, dẫn đến sự ôi trong chất béo và dầu, và cũng có thể gây ra sự phát triển của các vi sinh vật hiếu khí. Lá nhôm cung cấp một rào cản tuyệt vời chống lại cả ánh sáng và oxy, đảm bảo rằng sản phẩm bên trong túi vô trùng vẫn còn tươi và chất lượng cao trong một thời gian dài hơn. Độ dày của lá nhôm được sử dụng trong túi vô trùng có thể thay đổi tùy thuộc vào các yêu cầu cụ thể của sản phẩm. Lá dày hơn cung cấp bảo vệ rào cản lớn hơn nhưng cũng có thể làm tăng chi phí và trọng lượng của túi. Các nhà sản xuất cân bằng cẩn thận các yếu tố này để tối ưu hóa hiệu suất của túi vô trùng cho các ứng dụng khác nhau.
2.3 Vật liệu khác
Ngoài lá polyetylen và nhôm, túi vô trùng cũng có thể kết hợp các vật liệu khác như copolyme ethylene - vinyl (EVOH) và polyester kim loại (PET). EVOH được đánh giá cao cho các đặc tính hàng rào khí đặc biệt của nó, đặc biệt là chống lại oxy. Nó có thể được sử dụng kết hợp với các vật liệu khác để tăng cường hơn nữa hiệu suất rào cản tổng thể của túi vô trùng. Petallized PET cung cấp một bề mặt phản chiếu sáng bóng, không chỉ thêm sự hấp dẫn thẩm mỹ mà còn góp phần vào khả năng chặn ánh sáng của túi. Những vật liệu này thường được nhiều lớp hoặc CO - được ép đùn lại với nhau để tạo ra một cấu trúc lớp nhiều lớp cung cấp các lợi ích kết hợp của từng thành phần. Ví dụ, một cấu trúc túi vô trùng điển hình có thể bao gồm một lớp LDPE bên trong để tiếp xúc và linh hoạt sản phẩm, một lớp EVOH giữa cho hàng rào khí, một lớp lá nhôm cho hàng rào ánh sáng và oxy, và một lớp bên ngoài của PET PET để bảo vệ ánh sáng bổ sung. Số lượng lớp và các sắp xếp cụ thể của chúng được thiết kế cẩn thận để đáp ứng các yêu cầu duy nhất của các sản phẩm khác nhau, đảm bảo bảo vệ sản phẩm tối đa và mở rộng cuộc sống.
3. Các loại túi vô trùng
3.1 High - Thể tích nhôm - Túi vô trùng tổng hợp nhựa (5 - 200 L)
Những túi vô trùng khối lượng lớn này thường được sử dụng trong các lĩnh vực thực phẩm công nghiệp và số lượng lớn. Chúng được thiết kế để chứa một lượng đáng kể các sản phẩm lỏng. Trong ngành công nghiệp thực phẩm, chúng được sử dụng rộng rãi cho các mặt hàng đóng gói như cà chua cô đặc, bột cà chua và sản xuất quy mô lớn của nước ép trái cây và rau quả. Ví dụ, trong các nhà máy chế biến cà chua, túi vô trùng khối lượng lớn có thể lưu trữ và vận chuyển hàng ngàn lít cà chua cô đặc. Cấu trúc composite bằng nhôm - nhựa cung cấp các đặc tính rào cản tuyệt vời chống lại độ ẩm, oxy và ánh sáng, rất quan trọng để duy trì chất lượng của các sản phẩm này trong thời gian vận chuyển từ xa và lưu trữ kéo dài. Các túi thường được sử dụng kết hợp với các thùng bảo vệ bên ngoài, như trống nhựa hoặc kim loại, để cung cấp thêm sức mạnh và bảo vệ trong quá trình xử lý. Những túi vô trùng này cũng được sử dụng trong ngành dược phẩm để lưu trữ và vận chuyển lượng lớn thuốc lỏng hoặc nguyên liệu thô. Khả năng duy trì tính vô trùng và tính toàn vẹn của sản phẩm là vô cùng quan trọng trong ngành này và các túi vô trùng bằng nhôm - nhựa tổng hợp bằng nhựa đáp ứng các yêu cầu nghiêm ngặt này.
3.2 Thấp - Khối lượng CO - Túi vô trùng phim đùn (200 - 500 ml)
Low - Volume Co - Túi vô trùng phim đùn thường được tìm thấy trong các sản phẩm tiêu dùng - đối mặt với các sản phẩm. Chúng được sử dụng để đóng gói số lượng nhỏ hơn các sản phẩm như nước ép trái cây, nước sốt và một số sản phẩm sữa như cốc sữa chua riêng lẻ. CO - đùn là một quá trình trong đó nhiều lớp polyme khác nhau được kết hợp trong quá trình thực hiện phim. Điều này cho phép tạo ra một bộ phim với các thuộc tính tùy chỉnh. Lớp bên trong có thể được thiết kế để thực phẩm - liên hệ an toàn và linh hoạt, trong khi các lớp bên ngoài có thể cung cấp các đặc tính và sức mạnh rào cản. Những túi này thường được sử dụng trong các ứng dụng trong đó sự thuận tiện và kiểm soát phần là quan trọng. Trong trường hợp nước ép trái cây đơn lẻ, bao bì vô trùng đảm bảo rằng sản phẩm vẫn còn tươi và không bị nhiễm bẩn cho đến khi nó được tiêu thụ. Các túi vô trùng khối lượng thấp cũng nhẹ, giúp chúng dễ dàng xử lý và vận chuyển, và chúng góp phần giảm chất thải đóng gói so với các thùng chứa thủy tinh hoặc nhựa truyền thống. Trong ngành dịch vụ thực phẩm, những chiếc túi vô trùng nhỏ này được sử dụng để đóng gói gia vị như sốt cà chua, mù tạt và salad, cung cấp một lựa chọn vệ sinh và thuận tiện cho cả người tiêu dùng và nhà cung cấp thực phẩm.
4. Ứng dụng của túi vô trùng
4.1 Công nghiệp thực phẩm
4.1.1 Sản phẩm cà chua
Túi vô trùng được sử dụng rộng rãi trong ngành sản phẩm cà chua. Cà chua cô đặc, bột cà chua và bột cà chua đều được đóng gói thường được đóng gói trong các túi vô trùng. Các sản phẩm cà chua rất dễ bị hư hỏng do tính axit cao và sự hiện diện của các enzyme tự nhiên. Bao bì vô trùng giúp duy trì màu sắc, hương vị và giá trị dinh dưỡng của các sản phẩm này. Ví dụ, trong việc sản xuất bột cà chua, túi vô trùng ngăn chặn sự xâm nhập của các vi sinh vật, có thể gây ra quá trình lên men và hư hỏng. Vật liệu composite bằng nhôm - nhựa của túi vô trùng cũng bảo vệ bột cà chua khỏi ánh sáng và oxy, ngăn chặn quá trình oxy hóa và sự mất mát liên quan đến màu sắc và hương vị. Những túi này thường được sử dụng trong các nhà máy chế biến cà chua quy mô lớn, nơi chúng có thể chứa đầy hàng ngàn lít các sản phẩm cà chua và sau đó được vận chuyển đến các nơi khác nhau trên thế giới. Bao bì vô trùng cho phép lưu trữ dài hạn mà không cần làm lạnh, giảm chi phí tổng thể sản xuất và phân phối.
4.1.2 Nước ép trái cây và rau quả
Nước ép trái cây và rau là một khu vực ứng dụng chính khác cho túi vô trùng. Nước ép tươi - ép rất dễ hỏng, và bao bì vô trùng cung cấp một giải pháp để kéo dài thời hạn sử dụng của chúng. Túi vô trùng bảo vệ nước ép khỏi ô nhiễm vi sinh vật, cũng như từ các tác động tiêu cực của ánh sáng và oxy. Ví dụ, nước cam rất giàu vitamin C, rất nhạy cảm với quá trình oxy hóa. Bao bì vô trùng giúp bảo tồn hàm lượng vitamin C, cũng như màu sắc và hương vị tự nhiên của nước ép. Các túi có thể được sử dụng cho cả kích thước phục vụ và phục vụ đơn. Trong trường hợp có kích thước đa dịch vụ, chúng thường được sử dụng trong các cơ sở dịch vụ thực phẩm hoặc cho nhà - sử dụng gói. Bao bì vô trùng cũng cho phép sử dụng các thành phần tự nhiên mà không cần chất bảo quản quá mức, hấp dẫn sức khỏe - người tiêu dùng có ý thức.
4.1.3 Sản phẩm sữa
Các sản phẩm sữa như sữa, sữa chua và kem cũng có thể được đóng gói trong túi vô trùng. Bao bì vô trùng giúp duy trì độ tươi và chất lượng của các sản phẩm này. Trong trường hợp sữa, bao bì vô trùng có thể kéo dài thời hạn sử dụng đáng kể, cho phép vận chuyển và lưu trữ từ xa dài hơn mà không cần làm lạnh trong một số trường hợp. Điều này đặc biệt có lợi ở các khu vực nơi cơ sở hạ tầng lạnh có thể bị hạn chế. Đối với sữa chua, bao bì vô trùng đảm bảo rằng các nền văn hóa sống trong sữa chua vẫn khả thi và sản phẩm không làm hỏng do ô nhiễm vi sinh vật. Tính linh hoạt của các túi vô trùng cũng cho phép thiết kế bao bì sáng tạo, chẳng hạn như túi đứng cho sữa chua phục vụ đơn lẻ, thuận tiện cho người tiêu dùng trên - The - Go.
4.1.4 Nước sốt và gia vị
Nước sốt và gia vị như sốt cà chua, mù tạt và salad thường được đóng gói trong túi vô trùng. Những sản phẩm này có các công thức phức tạp, và bao bì vô trùng giúp duy trì sự ổn định của chúng và ngăn chặn sự hư hỏng. Ví dụ, sốt cà chua có chứa giấm, đường và cà chua, và nó dễ bị tăng trưởng vi sinh vật nếu không được đóng gói đúng cách. Túi vô trùng cung cấp một môi trường vô trùng, bảo vệ sốt cà chua khỏi bị ô nhiễm. Các đặc tính rào cản của túi vô trùng cũng ngăn ngừa mất các hợp chất hương vị dễ bay hơi, đảm bảo rằng nước sốt vẫn giữ được hương vị ban đầu của nó. Trong trường hợp kiện salad, có thể chứa các thành phần dựa trên dầu và nước, bao bì vô trùng giúp ngăn chặn sự tách biệt và duy trì nhũ tương, dẫn đến chất lượng sản phẩm nhất quán.
4.1.5 Sản phẩm trứng lỏng
Các sản phẩm trứng lỏng, chẳng hạn như trứng nguyên chất, lòng trắng trứng và lòng đỏ trứng, được đóng gói trong túi vô trùng. Trứng là một nguồn dinh dưỡng phong phú và rất dễ hỏng. Bao bì vô trùng đảm bảo rằng các sản phẩm trứng lỏng không bị nhiễm vi khuẩn, kéo dài thời hạn sử dụng của chúng. Điều này đặc biệt quan trọng trong ngành dịch vụ thực phẩm, nơi sử dụng một lượng lớn các sản phẩm trứng lỏng. Các túi vô trùng có thể dễ dàng phân phối, làm cho chúng thuận tiện cho nhà bếp thương mại.
4.2 Ngành công nghiệp dược phẩm
Trong ngành công nghiệp dược phẩm, túi vô trùng được sử dụng để đảm bảo rằng thuốc và các sản phẩm dược phẩm không bị nhiễm vi khuẩn có hại. Chúng được sử dụng để lưu trữ và vận chuyển các loại thuốc lỏng, chẳng hạn như thuốc tiêm, cũng như để đóng gói nguyên liệu thô vô trùng và chất trung gian. Các yêu cầu nghiêm ngặt cho vô sinh trong ngành dược phẩm làm cho túi vô trùng trở thành một lựa chọn lý tưởng. Ví dụ, trong việc sản xuất chất lỏng tiêm tĩnh mạch (IV), túi vô trùng được sử dụng để đóng gói chất lỏng trong môi trường vô trùng. Các túi được thiết kế để duy trì tính toàn vẹn và vô trùng của chúng trong quá trình lưu trữ và vận chuyển, đảm bảo rằng chất lỏng IV an toàn cho bệnh nhân sử dụng. Túi vô trùng cũng được sử dụng trong việc phát triển và sản xuất dược phẩm sinh học, trong đó duy trì độ tinh khiết và tính toàn vẹn của sản phẩm là vô cùng quan trọng. Khả năng kiểm soát môi trường sản xuất và đảm bảo vô sinh từ việc sản xuất túi đến quá trình làm đầy và niêm phong làm cho túi vô trùng trở thành một lựa chọn đáng tin cậy cho các ứng dụng dược phẩm.
5. Quá trình bao bì vô trùng
5.1 Khử trùng nhiệt của sản phẩm
Bước đầu tiên trong quy trình bao bì vô trùng là quá trình khử trùng nhiệt của sản phẩm. Điều này thường được thực hiện bằng cách sử dụng quá trình xử lý thời gian ngắn (HTST) hoặc cực cao (UHT). Trong chế biến HTST, sản phẩm được làm nóng đến nhiệt độ cao, thường là khoảng 72 - 75 ° C, trong một thời gian ngắn, thường là 15 - 30 giây. Điều này là đủ để tiêu diệt hầu hết các vi sinh vật có hại có trong sản phẩm trong khi giảm thiểu tác động đến chất lượng của sản phẩm, như hương vị, màu sắc và giá trị dinh dưỡng của nó. Mặt khác, xử lý UHT liên quan đến việc làm nóng sản phẩm đến nhiệt độ thậm chí cao hơn, khoảng 135 - 150 ° C, trong một thời gian rất ngắn, thường dưới 5 giây. Điều trị nhiệt cực cao này có thể đạt được mức độ khử trùng cao hơn, làm cho kệ sản phẩm - ổn định ở nhiệt độ phòng trong một thời gian dài. Sự lựa chọn giữa HTST và UHT phụ thuộc vào bản chất của sản phẩm.
5.2 khử trùng bao bì
Bao bì, trong trường hợp này, túi vô trùng, cũng cần được khử trùng. Có một số phương pháp được sử dụng để khử trùng túi vô trùng. Một phương pháp phổ biến là sử dụng hydro peroxide. Túi vô trùng được tiếp xúc với sương mù hoặc phun hydro peroxide, đây là một chất khử trùng mạnh mẽ. Hydrogen peroxide thâm nhập vào vật liệu túi, tiêu diệt bất kỳ vi sinh vật nào có trên bề mặt của nó. Sau khi tiếp xúc với hydro peroxide, túi thường được làm nóng hoặc tiếp xúc với ánh sáng cực tím (UV) để phân hủy hydro peroxide, không để lại dư lượng. Một phương pháp khác là sử dụng bức xạ gamma. Các túi vô trùng được chiếu xạ với các tia gamma, có năng lượng cao và có thể xâm nhập vào vật liệu túi để tiêu diệt vi sinh vật. Bức xạ Gamma có hiệu quả trong việc đạt được mức độ khử trùng cao, nhưng nó đòi hỏi các biện pháp phòng ngừa an toàn và thiết bị chuyên dụng. Việc lựa chọn phương pháp khử trùng phụ thuộc vào các yếu tố như loại vật liệu túi, chi phí và các yêu cầu quy định.
5.3 Duy trì triệt sản trong quá trình đóng gói
Một khi cả sản phẩm và bao bì được khử trùng, điều quan trọng là phải duy trì tính vô sinh trong quá trình đóng gói. Điều này đạt được bằng cách tiến hành các hoạt động làm đầy và niêm phong trong môi trường vô trùng. Máy đóng gói được thiết kế để tạo ra một bầu không khí có kiểm soát trong đó nguy cơ ô nhiễm vi sinh vật được giảm thiểu. Ví dụ, một số máy đóng gói sử dụng các hệ thống luồng không khí laminar, trong đó một luồng không khí được lọc liên tục được hướng qua khu vực sản phẩm và bao bì. Lưu lượng không khí này giúp ngăn chặn sự xâm nhập của các vi sinh vật trong không khí. Các cơ chế làm đầy và niêm phong cũng được thiết kế để vô trùng. Các vòi phun được thiết kế cẩn thận để đảm bảo rằng chúng không đưa bất kỳ chất gây ô nhiễm nào vào sản phẩm vì nó đang được lấp đầy vào túi vô trùng. Sau khi đổ đầy, túi được niêm phong bằng cách sử dụng nhiệt - niêm phong hoặc các phương pháp niêm phong thích hợp khác theo cách duy trì tính vô trùng của gói. Kiểm soát nghiêm ngặt này đối với quy trình bao bì đảm bảo rằng sản phẩm cuối cùng trong túi vô trùng vẫn vô trùng và an toàn để tiêu thụ hoặc sử dụng.
6. Ưu điểm của túi vô trùng
6.1 Duy trì chất lượng sản phẩm
Túi vô trùng có hiệu quả cao trong việc duy trì chất lượng của các sản phẩm mà chúng chứa. Bằng cách ngăn chặn sự xâm nhập của vi sinh vật, ánh sáng và oxy, chúng giúp bảo quản màu sắc, hương vị, kết cấu và giá trị dinh dưỡng của các sản phẩm thực phẩm. Trong trường hợp các sản phẩm dược phẩm, họ đảm bảo tính ổn định và hiệu quả của các loại thuốc. Ví dụ, trong nước ép trái cây, túi vô trùng giúp giữ cho màu sắc và hương vị tự nhiên của trái cây, cũng như bảo quản vitamin và chất chống oxy hóa. Trong thuốc dược phẩm, môi trường vô trùng trong túi ngăn chặn sự xuống cấp của các thành phần hoạt động, đảm bảo rằng thuốc vẫn mạnh và an toàn để sử dụng.
6.2 Tăng thời hạn sử dụng
Một trong những lợi thế quan trọng nhất của túi vô trùng là khả năng mở rộng thời hạn sử dụng của sản phẩm. Trong ngành công nghiệp thực phẩm, các sản phẩm được đóng gói trong túi vô trùng thường có thể được lưu trữ ở nhiệt độ phòng trong vài tháng hoặc thậm chí nhiều năm mà không làm hỏng. Ví dụ, dán cà chua đóng gói vô trùng có thể có thời hạn sử dụng lên tới 2 - 3 năm. Trong ngành công nghiệp dược phẩm, túi vô trùng có thể giúp duy trì tính toàn vẹn của thuốc cho toàn bộ cuộc sống của họ - điều này rất quan trọng để đảm bảo an toàn cho bệnh nhân và hiệu quả của việc điều trị. Thời hạn sử dụng mở rộng này làm giảm chất thải sản phẩm và cho phép phân phối và lưu trữ sản phẩm hiệu quả hơn.
6.3 Ít chất thải trong bao bì
Túi vô trùng thường nhẹ hơn so với các vật liệu đóng gói truyền thống như hộp thủy tinh hoặc kim loại. Điều này làm giảm lượng chất thải bao bì tạo ra. Ngoài ra, tính linh hoạt của túi vô trùng cho phép sử dụng không gian hiệu quả hơn trong quá trình lưu trữ và vận chuyển. Ví dụ, so với các chai thủy tinh cồng kềnh, túi vô trùng có thể được xếp chồng lên nhau dễ dàng hơn, chiếm ít không gian hơn trong kho và phương tiện vận chuyển. Điều này không chỉ làm giảm chất thải mà còn dẫn đến tiết kiệm chi phí về mặt lưu trữ và vận chuyển. Về lâu dài, việc sử dụng túi vô trùng góp phần vào các hoạt động đóng gói bền vững hơn.
6.4 Chất thải sản phẩm ít hơn
Vì túi vô trùng giúp duy trì chất lượng sản phẩm và kéo dài thời hạn sử dụng, chúng cũng giảm chất thải sản phẩm. Trong ngành công nghiệp thực phẩm, ít sản phẩm hơn bị loại bỏ do hư hỏng, đây là một lợi ích đáng kể cho cả nhà sản xuất và người tiêu dùng. Ví dụ, trong trường hợp của các sản phẩm sữa, bao bì vô trùng có thể làm giảm lượng sữa hoặc sữa chua bị lãng phí do hư hỏng trước khi nó có thể được tiêu thụ. Trong ngành công nghiệp dược phẩm, đảm bảo tính toàn vẹn của thuốc trong túi vô trùng có nghĩa là cần phải loại bỏ ít thuốc hơn do ô nhiễm hoặc thoái hóa, không chỉ có hiệu quả mà còn quan trọng để đảm bảo khả năng sử dụng thuốc.
6.5 Hiệu quả năng lượng
Việc sản xuất và sử dụng túi vô trùng có thể có nhiều năng lượng hơn - hiệu quả so với một số phương pháp đóng gói truyền thống. Ví dụ, các quá trình khử trùng nhiệt được sử dụng trong bao bì vô trùng, chẳng hạn như HTST và UHT, là những cách tương đối năng lượng để khử trùng các sản phẩm. Ngoài ra, bản chất nhẹ của túi vô trùng làm giảm năng lượng cần thiết để vận chuyển. Vì cần ít năng lượng hơn cho cả sản xuất và vận chuyển, túi vô trùng góp phần vào dấu chân carbon tổng thể thấp hơn trong chuỗi cung ứng bao bì.
6.6 Hiệu quả tài nguyên
Túi vô trùng thường được làm từ các vật liệu có nhiều tài nguyên hơn - hiệu quả để sản xuất. Ví dụ, polyetylen, thường được sử dụng trong túi vô trùng, là một vật liệu có sẵn rộng rãi và tương đối rẻ tiền. Việc sử dụng lá nhôm trong túi vô trùng, trong khi cung cấp các đặc tính rào cản tuyệt vời, đòi hỏi ít vật liệu hơn so với việc sử dụng một thùng chứa kim loại đầy đủ. Việc sử dụng hiệu quả tài nguyên này giúp bảo tồn tài nguyên thiên nhiên và giảm tác động môi trường của sản xuất bao bì.
6.7 Giải pháp kinh tế để đóng gói và vận chuyển thực phẩm lỏng với số lượng lớn
Túi vô trùng cung cấp một giải pháp chi phí - hiệu quả để đóng gói và vận chuyển một lượng lớn thực phẩm lỏng. Chi phí vật liệu thấp hơn, giảm chất thải đóng gói và năng lượng - sản xuất và vận chuyển hiệu quả đều góp phần tiết kiệm chi phí. Ngoài ra, thời hạn sử dụng kéo dài của các sản phẩm trong túi vô trùng làm giảm nhu cầu hoàn lại thường xuyên và các chi phí liên quan. Ví dụ, trong ngành chế biến cà chua, sử dụng túi vô trùng để vận chuyển khối lượng lớn cô đặc cà chua tiết kiệm hơn so với sử dụng trống hoặc thùng chứa truyền thống. Các túi vô trùng cũng dễ dàng hơn để xử lý và lấp đầy, giảm thêm chi phí lao động.
